El Pueblo Mágico de la provincia de León que está para chuparse los dedos

Hay un Pueblo Mágico en la provincia de León en el que chuparse los dedos es casi una obligación. De ello dan fe los 400 comensales de diferentes partes del mundo que cada año se reúnen en torno a la mesa para degustar las excelencias de su reina.

Reina y no rey, que sin desmerecer al botillo, el emperador de la gastronomía en El Bierzo, ha preferido decantarse en este caso por un buen pescado para rendirle pleitesía en el plato.

La sexta edición del Encuentro Gastronómico y Cultural de la Trucha de San Facundo ha arrancado motores y ya se ha puesto manos a la obra para que su imagen más representativa se difunda a lo largo y ancho de la piel de toro.

La junta vecinal que preside Ricardo Vila, impulsor hace 33 años de la recuperación del pueblo del municipio de Torre del Bierzo que estuvo a punto de desaparecer e impulsor del evento, ha encomendando en esta ocasión esta labor al ilustrador y diseñador gráfico natural de la localidad leonesa de San Justo de la Vega, David Miguélez, que será el encargado de dar vida al cartel anunciador.

Apuesta así San Facundo por un artista polifacético y amante de las tradiciones y de la cultura leonesa para difundir su cita gastronómica por excelencia. Un encuentro que en la edición de 2024 entregó la Trucha de Oro Premio Mónica Domínguez al popular chef televisivo Sergio Fernández Luque, que también da nombre al parque del pueblo. Se trata de un premio creado un año antes con el que la localidad reconoce a todos aquellas personas que valoran y promocionan la historia y la cultura del Bierzo y por ende la suya.

De momento, el nombre del autor del cartel es el único dato que se ha avanzado de la iniciativa que ha permitido poner al Pueblo Mágico de la provincia de León en el mapa nacional e internacional. No en vano la última edición de esta cita gastronómica congregó, entre otros asistentes, el embajador de Eslovenia, Ghana y el ex embajador de Países Bajos.

Sin duda, el Encuentro Gastronómico y Cultural de la Trucha de San Facundo es una de las citas para no perderse en el calendario de eventos del buen comer de la provincia.

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