Alberto Vallés, cocinero
«Formarme en dos restaurantes con estrella Michelín fue una experiencia única»
Ana G. Barriada | León
El leonés Alberto Vallés compite este viernes por ser el mejor cocinero joven del noroeste de España con un plato que pone en valor las alubias de La Bañeza, la cecina de León y los puerros de Sahagún