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El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada

Ofrece «una mirada más desenfadada» a su cocina para «acercarse al cliente local» potenciando la comida a la brasa, platos vegetarianos e internacionales

Carmen Ramos

Ponferrada

Jueves, 29 de junio 2023, 13:50

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El cocinero berciano Samuel Naveira arranca su nuevo proyecto gastronómico en Ponferrada. Bautizado como CO-DO, palabra de origen japonés que significa 'latido' o 'almas en movimiento', y situado en la calle del Reloj, en pleno casco antiguo y zona de ronda de vinos, el chef emprende una andadura paralela al MU-NA, que revalidó este año Estrella Michelín, para llegar al gran público. Un nuevo concepto de espacio y de cocina, fraguado durante casi tres años, que abrirá sus puertas en la noche de este viernes coincidiendo con la celebración de la Noche Templaria.

El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
El chef berciano Samuel Naveira abre las puertas de CO-DO en la callle del Reloj de Ponferrada
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