La mejor hamburguesa de setas es berciana

María Martínez, del CIFP 'Ciudad de León', se impuso a todos los participantes de este emocionante campeonato que contó, además, con una fase previa en la que se recibieron hasta 55 propuestas. La segunda posición fue para Irene Martín del 'Jorge Santayana', de Ávila, mientras que Javier Moral, del 'La Flora', de Burgos, fue el tercer clasificado.

El objetivo de este certamen ha sido promover el talento joven entre los estudiantes de los Centros Integrados de Formación Profesional de la Comunidad que estudian cocina. Coordinada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo ASOHTUR, esta primera edición del campeonato fue valorada por un prestigioso jurado internacional, formado por el chef italiano Giuseppe D'Errico, el chef francés Pascal Bardet, el chef aragonés Rubén Catalán, el técnico de Turismo de Porto e Norte, Agostinho Peixoto y el diputado de Turismo de Soria, Enrique Rubio.

Además, los participantes estuvieron asesorados por un jurado técnico, formado por los chefs sorianos Melania Cascante y Carlos de Pablos.