KRISSIA

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Desmintiendo algunos de los mitos más arraigados sobre los palitos de surimi

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Contenido desarrollado paraKrissiaDesmintiendo algunos de los mitos más arraigados sobre los palitos de surimi¿Sabías que los ‘‘palitos de cangrejo’’ no están elaborados de cangrejo? Esta confusión se da por la denominación incorrecta que damos a los palitos de surimi. Descubre a continuación todos los mitos del surimi y de las barritas de surimi. Juanjo Villalba [...]

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Viaje al origen del surimi: el alimento ancestral japonés rico en proteínas

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Contenido desarrollado paraKRISSIAViaje al origen del surimi: el alimento ancestral japonés rico en proteínas Nacido como método de conservación del pescado en el siglo XII, el surimi no solo es una parte de fundamental de la gastronomía nipona, sino que, además, forma parte del alma y de la sabiduría de Japón Carmen Raya 6 junio, [...]

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