

Sevilla se rinde a los cocktails made in New York
Las tendencias foodies y los mejores bartenders de la Gran Manzana se instalan este otoño en el barrio de Santa Cruz

Parece imposible, pero es real. Lo mejor de Sevilla y de New York se juntan durante octubre y noviembre. Las mejores vistas de un emblema de la capital hispalense como es la Giralda junto a las tendencias de los bartender, foodies o el jazz recién llegado de la Gran Manzana.
Todo esto es posible. O como diría Audrey Hepburn, a quien todos tenemos en la retina desayunando frente al escaparate de Tiffany’s y diciendo eso de “la lluvia en Sevilla es una maravilla”, “cualquier persona que no crea en los milagros, no es realista”.

Precisamente es la realidad neoryokina la que trae directamente hasta Sevilla Seagram’s New York Hotel, que desde el 18 de octubre y hasta el 11 de noviembre se instala en el Hotel Fontecruz Seises de la ciudad. Una experiencia 100% made in NY sin necesidad de coger aviones y dentro de un majestuoso palacio del siglo XVI en pleno casco viejo del barrio de Santa Cruz, que puedes reservar aquí. Un entorno de ensueño para, por ejemplo, saborear un delicioso cóctel recién llegado del corazón de Manhattan, tomar el mejor brunch de la capital del mundo procedente de un lugar tan emblemático como Dante NYC o ponerle una nueva banda sonora con el saxo y el contrabajo como protagonistas como cada noche suena en uno de los locales de jazz más famosos del mundo: Blue Note.
Attaboy, la coctelería clandestina con más personalidad
Attaboy es un cocktail bar clandestino ubicado en el Lower East Side de Manhattan considerado el octavo mejor bar del mundo
New York se paladea en cada paseo. Enorme y apabullante, sus barrios esconden magia y neones a partes iguales. Quizás esa podría ser la mejor definición de Attaboy, un cocktail bar clandestino ubicado en el Lower East Side de Manhattan que no baja del top ten de mejores coctlerías. De hecho, para The World 50 Best Bars, está considerado el octavo mejor bar del mundo.
Encontrar este pequeño local con capacidad para poco más de 30 personas no es tarea fácil. Una vez dentro, la principal novedad es que no hay carta ni menú, solo la comunicación entre el cliente y el bartender para dar con la mejor mezcla para cada persona. Attaboy fue fundado por Michael McIlroy, un irlandés que trabajó en el pub irlandés Apartament, desde el que viajó a New York para formar parte del mítico M&H (Milk & Honey), el local de Sasha Petraske, quien está considerado uno de los grandes genios de la coctelería. Tras 13 años, esta coctelería cerró pero McIlroy y su socio, Sam Ross, se hicieron con el local y hoy siguen desarrollando su legado. Sigue sin haber carta, solo mezclas inspiradoras y sorprendentes a la medida de cada una de las personas que se apoyan en su barra. Esas son las que llegan a Seagram’s Hotel New York en Sevilla. Entre todas, un secreto: el Penicilin, un cóctel creado por Sam que recordarás.

Pero Attaboy no es el único pedazo de la Gran Manzana que llega a Sevilla. Este otoño también llega a la ciudad Dante NYC, considerado el Best American Restaurant Bar en 2017 por Tales of the Cocktails, para instalar su célebre brunch, eso sí, siempre acompañado de sus cócteles más tradicionales como el Negroni. Una curiosidad: en sus mesas se sientan con asiduidad estrellas como Alec Baldwin, Whoopi Goldberg o Al Pacino.
La música la pone otro clásico neoyorkino: Blue Note. El club de jazz más prestigioso del Greenwich Village abrió en 1981 y por allí pasan a diario los artistas más respetados desde Sarah Vaughan a Ray Brown. Es la mejor representación del sonido genuino de NYC. Una opción más para redondear la experiencia y lucir un look auténticamente neoyorkino: Frank’s Chop Shop. Esta barbería del Low East Side por donde pasan las celebrities también estará en Seagram’s New York Hotel ofreciendo cortes de pelo para hombre y mujer y afeitados tradicionales. Y todo sin salir de Sevilla.