

Un congreso para aprender a gestionar la empresa más importante: tu hogar
ElPozo Alimentación ha reunido por primera vez a hombres y mujeres de toda España encargados de la gestión de la economía familiar en el I Congreso Nacional de Responsables del Hogar

Administrar la economía doméstica no es tarea fácil. La unidad familiar no deja de ser una pequeña empresa en la que hay ingresos, gastos, inversiones a medio y largo plazo, necesidades de estructura y, como no, programa de objetivos. Para analizar las claves de una buena gestión del hogar, esta semana más de 300 personas han participado en un encuentro precursor en España.
ElPozo Alimentación ha acogido en Murcia el I Congreso Nacional de Responsables del Hogar. Durante dos jornadas se ha analizado, entre otras cuestiones, la necesidad de una alimentación saludable, pautas para el bienestar familiar, las claves de un consumo responsable así como los nuevos estilos de vida existentes y sus exigencias.
Un evento nacional que la marca ha organizado en colaboración con la Federación Murciana de Asociaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (Thader Consumo) y la Federación Valenciana TYRIUS. La iniciativa busca reconocer la labor que a diario llevan a cabo los encargados de tramitar las necesidades familiares. Así, se ha debatido, por ejemplo, sobre cómo han variado las nuevas estructuras familiares. Además de poner en valor la corresponsabilidad del hogar, dejando patente que, aunque la gestión doméstica sigue recayendo de manera mayoritaria en las mujeres, cada vez hay más hombres responsables de las tareas de casa.

Más de 300 personas se citaron en el congreso. En la imagen, de izq. a drcha., la alcaldesa de Alhama de Murcia, Mariola Guevara; el consejero de Salud murciano, Manuel Villegas; el presidente de ElPozo Alimentación, Tomás Fuertes; el delegado del Gobierno, Diego Conesa; la presidenta de ThaderConsumo, Juana Pérez; y el director general de ElPozo Alimentación, Rafael Fuertes.
Con este foro, ElPozo Alimentación busca ayudar a definir los puntos fuertes de una nutrición sana gracias a la selección de los mejores productos para el consumo de las familias. Todo ello a sabiendas de que es fundamental trasladar hábitos de alimentación saludables a las nuevas generaciones. Para analizar las tendencias actuales de consumo el encuentro ha contado con la participación de ponentes expertos en nutrición, cocineros, enólogos y representantes de empresas agroalimentarias.
Con motivo del congreso, la empresa de alimentación también ha convocado #YoCocinoenCasa, un concurso gastronómico [en su Facebook oficial, del 1 de octubre al 30 de noviembre] que seleccionará la fotografía del mejor plato elaborado con productos de la compañía premiando al ganador con un completo lote de sus especialidades.
ElPozo busca ayudar a definir los puntos fuertes de una nutrición sana
Algunas de las ponencias del congreso ha versado sobre técnicas culinarias –de la mano de Sergio Fernández, cocinero y presentador de televisión–; nuevos retos y demandas del consumidor –con el veterinario Blas Marsilla o el médico y nutricionista Valentín Cadenas–; o los falsos mitos en la alimentación –con la experta en Nutrición y Dietética Humana, María del Mar López, del área de I+D de ElPozo Alimentación–.
Además, se visitaron las instalaciones del Centro de Procesamiento de Carnes de la firma, se realizaron talleres gastronómicos o un curso de corte y aprovechamiento del jamón, impartido por los maestros jamoneros de la empresa José Manuel Fernández y Roberto Arques.
Así, ElPozo trata de poner luz a un trabajo que muchos consideran el más importante: cuidar de nuestra familia. No en vano, el origen familiar de la empresa, junto a otras de sus fortalezas como la innovación, la trazabilidad o la seguridad alimentaria, ha conformado el ADN de una compañía que ya está presente en ocho de cada diez hogares españoles, exportando sus productos a más de 80 países.