El Bierzo inicia la campaña del pimiento con una previsión de 100.000 kilos «de buena calidad»

No obstante, los productores cruzan los dedos y miran al cielo confiando en que la benevolencia de las condiciones climatológicas garantice una recolección sin sobresaltos.

«Esperemos que el agua que ha caído no le afecte y luego a ver cómo se va desarrollando porque el pimiento es una recogida muy manual y va mucho más lento que los otros cultivos y al menos un mes se prolongará la recogida y en ese tiempo pueden ocurrir muchas cosas», explicó el director técnico de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pimiento Asado del Bierzo, Pablo Linares.

El pimiento en finca está en este momento «bastante bien y es de buena calidad», subrayó Linares. «Va a ser una buena cosecha porque superaremos ampliamente la del año anterior y de buena calidad», remarcó.

Todo ello tras afrontar el pasado mes de julio sin grandes pérdidas las proliferación de la de la población de Spodoptera exigua (rosquilla verde), una especie de polilla cuyas orugas, de color verde, producen graves daños en los cultivos de pimiento.

Por lo que respecta a su tratamiento en industria, Prada A Tope va a ser el primero que comenzará con las labores de asado el pimiento del Bierzo.