La presidenta de la Asociación de Trabajadores Autónomos (ATA) de Castilla y León, y desde hace ocho años secretaria general de la Federación Nacional, la berciana Soraya Mayo, será la encargada de inaugurar el próximo día 15 las Jornadas. Álvarez Courel asegura que con la elección de Mayo desde el Consejo se quiere "destacar el esfuerzo de las personas que se han decantado por el emprendimiento y, en especial, al gremio de los restauradores al que pertenecen los principales artífices de las Jornadas Gastronómicas".
Respecto al escenario donde se desarrollará el acto, el responsable comarcal ha indicado que todavía está "pendiente de confirmación" de entre las dos posibilidades que se barajan, el castillo de los Templarios y la sede de los Consejo Reguladores en Carracedelo. "Estamos haciendo las gestiones para hacerlo en un emplazamiento adecuado". Asegura que en el caso de que no pueda ser el castillo "buscaremos otra solución".
El Patronato Comarcal de Turismo distribuirá en breve 10.000 guías con información detallada de los 45 restaurantes participantes y de los menús que ofertan. También ha editado 500 carteles, que ilustra la fotografía 'Magosto mágico', obra de la bembibrense Mayte Sáinz Parrilla, ganadora del concurso organizado por el Patronato en 2001 con motivo de la 27 edición de las Jornadas Gastronómicas, y que "expresa una buena comida y el calor humano de esa buena compañía", según Courel.
La fotografía 'Magosto Mágico' de la bembibrense Mayte Sáinz ilustra el cartel. (Foto: Quinito)
El presidente del Consejo ha mostrado su satisfacción por el "notable incremento de los restaurantes", dado que en esta edición participan nueve establecimientos más que en 2014, lo que muestra, a su juicio, que "las Jornadas, después de treinta y un años, siguen siendo uno de los eventos más atractivos y exitosos de los que se celebran en la comarca", señaló.
Sorteo de copas
Entre las novedades de XXI edición del evento se encuentra la celebración de un sorteo semanal de media docena de copas del Bierzo en las que aparecen serigrafiados el escudo de la comarca y el lema 'Jornadas Gastronómicas del Bierzo".
Así, los restaurantes entregarán a sus clientes una rifa y el sorteo se llevará a cabo semanalmente. El número premiado se dará a conocer en las páginas web, redes sociales del Consejo y del Patronato Comarcal de Turismo y los medios de comunicación. "La idea es hacer la entrega en el Consejo o en el propio restaurante", ha explicado Álvarez Courel.
Otra de las novedades es que este año los establecimientos participantes sólo tienen la exigencia de ofrecer menús de Jornadas los fines de semana, mientras que el resto de los días es optativo. Algo que, según el presidente comarcal, "estará perfectamente detallado en los folletos que también estarán a disposición de la ciudadanía en las páginas web del Consejo Comarcal y del Patronato de Turismo".
Promoción nacional
La organización de las Jornadas se ha marcado como uno de los objetivos de esta edición la promoción del evento en el resto de la provincia y en las comunidades autónomas más cercanas, como Asturias y Galicia. En este sentido, Courel ha anunciado que se desarrollará una importante campaña en las redes sociales y en revistas especializadas sobre gastronomía.
El presidente del Consejo anima a participar en la iniciativa culinaria "a bercianos, bercianas y gente de fuera" por entender que "después de 31 años está bastante consolidada en la ofwrta turística y sobre todo gastronómica".
Las XXXI Jornadas Gastronómicas incluyen entre sus novedades el sorteo de copas. (Foto: Quinito)
La presidenta de ATA en Castilla y León, la berciana Soraya Mayo, será la mantenedora.