Los restauradores bercianos se forman para prevenir atragantamientos

En el acto, que comenzará a las 12 horas, participarán el presidente de Semes Castilla y León, José Ramón Casal, el coordinador de la campaña, Óscar Picazo, y el empresario y propietario del Palacio de Canedo y de Prada a Tope, José Luis Prada. Tras la rueda de prensa, los asistentes podrán presenciar la realización de una maniobra de Heimlich, o maniobra de desobstrucción de la vía aérea, como la que aprenderán los más de 3.000 restaurantes adheridos a la campaña, para salvar la vida a una persona que ha sufrido un atragantamiento.