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Beatriz Escudero abre el día 20 las Jornadas Gastronómicas del Bierzo que se promocionarán a través de las redes sociales

El presidente del Consejo Comarcal presentó este martes la XXXII edición de las Jornadas Gastronómicas.
El presidente del Consejo Comarcal presentó este martes la XXXII edición de las Jornadas Gastronómicas.
  • La XXXII edición del tradicional evento gastronómico que organiza el Consejo Comarcal se extenderá del 21 de octubre al 8 de diciembre en 45 restaurantes que ofrecerán menús de entre 20 y 30 euros

La consejera delegada de la multinacional berciana Pharmadus, Beatriz Escudero, el laboratorio farmacéutico de referencia en Europa en plantas medicinales para infusión, oficiará este año como mantenedora de las XXXII Jornadas Gastronómicas del Bierzo en el acto que tendrá lugar el próximo jueves día 20 de octubre en la sede de los consejos reguladores en Carracedelo y que servirá para dar el pistoletazo de salida al tradicional evento gastronómico que se extendrá del 21 de octubte al 8 de diciembre en un total de 45 restaurantes, el mismo número que en la pasada edición.

El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, ha sido el encargado de anunciar este jueves el nombre de la mantenedora a la que no ha dudado en calificar como «una representante adecuada» cuya trayectoria está «ligada al sector turístico y agroalimentario» de la comarca para oficiar como madrina de las Jornadas Gastronómicas. Un nombramiento que, según destacó, viene avalado por su impecable trayectoria y los numerosos reconocimientos que ha recibido como el Premio Emprendedor 2016 que entrega el Campus Noroeste de la UNED, que recibió el pasado mes de julio, o el galardón 'Castilla y León Emprende, entre otros.

Courel resaltó que se trata de un evento gastronómico y cultural que en esta edición se acorta una semana en el tiempo «por petición de los restaurantes» y que considera «que está perfectamente asentado en la población berciana» y también de fuera de la comarca. «Cuando empieza ya el otoño, el frío empieza a venir a finales de octubre y yo creo que es precisamente ese frío el que llama un poco a las gentes del Bierzo y de fuera también a salir y a disfrutar de esos platos de la gastronomía berciana», apuntó.

Los 45 restaurantes participantes ofrecerán los fines de semana -algunos también otros días de la semana- menús elaborados con los productos de calidad de la comarca como el botillo, la manzana reineta, la pera conferencia, el pimiento asado y la castaña regados con los vinos de la Denominación de Origen Bierzo. Además, algunos incluyen también menús infantiles y el tradicional 'Completo Berciano' para quye «la gente que venga de fuera también se plantee degustar un buen botillo del Bierzo», resaltó el presidente comarcal en la presentacion de las Jornadas. Los precios de los menús oscilarán entre los 20 y los 30 euros.

El Consejo ha editado un total de 10.000 folletos con los menús que se podrán degustar en todos y cada uno de los restaurantes participantes y que se comenzarán a repartir en los establecimientos y en la sede de la propia institución a partir de la próxima semana. También está disponible ya en PDF en la página web del Consejo y también Turismo del Bierzo.

Símbolo identificativo de accesibilidad

Entre las novedades de este año, a petición de AMBI, figurará un símbolo identificativo de accesibilidad en aquellos restaurantes que carezcan de barreras arquitectónicas. Asimismo, las XXXII Jornadas Gastronómicas se promocionarán a través de las redes sociales en Castilla y León, GAlicia y Asturias, que son las principales zonas de procedencia de los comensales, según ha destacado el presidente del Consejo.

El cartel de la edición de este año del evento gastronómico está presidido por una imagen del fotógrafo berciano Quinito y muestra un mortero situado junto a una ventana. En él se incluye el logotipo del 25 aniversario de la institución comarcal así como el logotipo de los sellos de calidad de la comarca.